Plataforma 360º para hostelería y obrador
Gestiona todo tu negocio desde un solo sitio
Trazabilidad, almacén, recetas, TPV, fidelización de clientes y fichajes de tu equipo. Backoffice web más las apps de Empleado, Obrador, TPV y Distribución — todo conectado.
Pensado para
Un backoffice y cinco apps, pensados para trabajar juntos
Cada área de tu negocio con su propia herramienta — todas conectadas al mismo dato, en tiempo real.
Backoffice web
Trazabilidad, almacén, recetas, TPV, fidelización, informes y RRHH desde el navegador.
App Empleado
Fichajes, vacaciones, nóminas y comunicados para cada trabajador, desde el móvil.
App Obrador
Plan de producción, ejecución de recetas y trazabilidad de lotes en planta.
App TPV
Cobro táctil, mapa de mesas, sesiones de caja y pedidos diferidos.
App Distribución
Pedidos a clientes, rutas de reparto y facturación B2B.
App Fidelización
Tarjetas de fidelización con tu marca: puntos, sellos y niveles para tus clientes.
Cómo funciona el día a día
Dos flujos que muestran cómo se conecta todo, de la trastienda al mostrador.
Del lote del proveedor al ticket del cliente
Cada compra entra como lote con número, caducidad y ubicación. Al ejecutar una receta, el sistema asigna lotes automáticamente y deja un rastro auditable en cualquier dirección: del producto final a las materias primas, o de un lote concreto a las producciones que lo usaron.
- Multi-lote por ingrediente con caducidad y ubicación jerárquica
- Etiquetas configurables para almacén y producto
- Informe de uso de lote: qué producciones consumieron qué
Ejecuta la receta, el lote queda trazado
Al ejecutar una receta el sistema descuenta automáticamente de los lotes correspondientes y genera un lote de producción propio, con su caducidad calculada. Cada ejecución queda registrada: qué receta, qué lotes de almacén consumió y cuánto se produjo.
- Descuento automático de stock lote a lote
- Lote de producción con caducidad calculada al instante
- Historial completo: receta → lotes usados → resultado
Cumplimiento normativo, sin papeleo extra
APPCC alimentario
Trazabilidad lote a lote y campos de elaboración APPCC en cada receta.
RDL 8/2019 — registro horario
Fichaje obligatorio por empleado desde la App Empleado, con histórico y edición auditada.
RGPD
Anonimización de clientes a la baja, exportación de datos, consentimientos demostrables y retención automática.
Seguridad
JWT con rotación, contraseñas cifradas, auditoría de accesos y cabeceras de seguridad.
Precios a medida de tu negocio
Cada negocio activa lo que necesita. Te preparamos un presupuesto ajustado a tus módulos y apps.
Backoffice base
Solicita presupuesto
- Trazabilidad, almacén y recetas
- Multi-tenant con tu propia organización
- Soporte en español
Apps y módulos opcionales
Solicita presupuesto
- TPV, Distribución, Fidelización y más
- Activa solo lo que tu negocio necesita
Preguntas frecuentes
¿Necesito instalar algo en mis equipos?
No. El backoffice es 100% web, y las apps de personal (Empleado, Obrador, TPV, Distribución) se instalan desde App Store y Google Play. La app de fidelización para tus clientes también se distribuye con tu marca.
¿Puedo importar mis datos actuales?
Sí, aunque hoy no es un proceso automático: nuestro equipo carga tu catálogo de ingredientes, proveedores y recetas a mano a partir de lo que nos envíes, como parte de la puesta en marcha.
¿Qué pasa con mis datos si me doy de baja?
Si nos lo pides, te facilitamos un export de tus datos en JSON. Hoy no es un proceso de baja automatizado: escríbenos y nos encargamos a mano.
¿Funciona offline?
El backoffice y las apps requieren conexión para operar. Si tu local tiene caídas frecuentes, recomendamos un router 4G de respaldo.
¿Puedo activar solo lo que necesito?
Sí. La plataforma se compone de un backoffice base y módulos/apps que activas según tu negocio — solo pagas por lo que usas.
¿Listo para ver Macaan360 en tu negocio?
Te enseñamos la plataforma con datos reales en una demo de 30 minutos.
O escríbenos a hola@macaan360.es